Para Empezar

• Gofres de patata, tomate seco y albahaca con mantequilla café de parís y rúcula

  12.00€

• Huevos mollet, trompetas de la muerte y ligera bechamel trufada

  12.50€

• Vieiras Soasadas, crema de maíz tostado y Pesto de Avellanas

  (Ración de 3 Vieiras)

  14.00€

• Volandeiras gratinadas con queso ahumado D.O. San Simón

  (Ración de 10 unidades)

  18.00€

• Empanada tradicional de Congrio y Zamburiñas

  13.50€

• Paté de Corzo acompañado de galletas Mariñeiras y Confituras Artesanas

  13.00€

• Rosca de Sober con Jamón Ibérico de Bellota

  13.50€

• Tabla de Embutidos Seleccionados

  (Chorizo de Jabalí, Lomo de Porco Celta y Salchichón Artesano del Chimpa de Ferreira de Pantón)

  6.00€

De la tierra

• Rollitos Vietnamitas de Calabaza asada, Kimchi y Grelos con Salsa Romesco

  18.00€

• Costilla confitada y terminada en la brasa con cachelos asados y ensalada

  (Para dos personas 40.00€)

  18.00€

• Arroz á Brasa de Rabo de Vaca del País, champiñones y “Alioli” de allo negro

  22.00€

• Entrecot de Ternera del País a la Brasa, cachelos asados y ensalada

  20.00€

• Steak Tartar de Solomillo de Vaca de Moncarnes-Monforte, encurtidos y yema

  24.00€

• Raviolis de Jarrete de Vaca del País en su jugo, champiñones, “parmentier” de boniato asado

  22.00€

Del Mar

• Arroz a la brasa de Carabinero con Alga Percebe y Katsuobushi

  (Para dos personas 44.00€)

  24.00€

• Pulpo a la brasa y cachelos asadados “a feira”

  22.00€

• Arroz Negro a la Brasa de Calamares y Volandeiras con Alioli

  (Para dos personas 32.00€)

  18.00€

• Pan

  Servizo de Pan 1,50€/comensal

  Servizo de pan sen Gluten 2,00€/comensal