Menú Cadeieras

• Taciña de Caldo Galego

  Tacita de Caldo Gallego

• Castaña de Galicia e Trompeta da Morte

  Castaña de Galicia y Trompeta de la Muerte

• Empanada de millo aberta de Vieira, Xamón de Pato e Froitos do Mar

  Empanada de maíz abierta de vieira, Jamón de Pato y frutos del Mar

• Bacallao confitado e rematado na Brasa, Pisto e Crema de Azafrán

  Bacalao confitado y finalizado en la Brasa, Pisto y Crema de Azafrán

• Costela de Boi do País e Nabizas á Brasa e Emulsión de Fume

  Costilla de Buey del País y Nabizas a la Brasa y Emulsión de Humo

• Caqui e Pera ao Ribeira Sacra e Crumble de Castañas con Xeado de Canela

  Caquis y Peras al Ribeira Sacra y Crumble de Castañas con Helado de Canela

• Filloa rechea de Castaña de Galicia e Crema aérea de Augardente

  Filloa rellena de Castaña de Galicia y Crema aérea de Orujo

• Bica torrada e doces caseiros a modo de petit fours

  Bica tostada y dulces caseros a modo de petit fours

• Antes de los postres se ofrecerá una selección especial de quesos artesanos de la Ribeira Sacra (6€ por comensal)

• 36,00€

Menú Doade

• Taciña de Caldo Galego

  Tacita de Caldo Gallego

• Castaña de Galicia e Boletus

  Castaña de Galicia y Boletus

• Sopas de Allo Monfortinas ao noso Xeito

  Sopas de Ajo Monfortinas a nuestra Manera

• Empanada de millo aberta de vieira, Xamón de Pato e Froitos do Mar

  Empanada de maíz abierta de vieira, Jamón de Pato y frutos del Mar

• Lasaña en texturas de Bonito de Burela, Gambón, Algas e Muhammara

  Lasaña en texturas de Bonito de Burela, Gambón, Algas y Muhammara

• Arroz de Polbo á Brasa, Codium e Katsuobushi

  Arroz de Pulpo á Brasa, Codium e Katsuobushi

• Empanada Tradicional de Tenreira Galega, Castañas e Trompetas da Morte

  Empanada Tradicional de Ternera Gallega, Castañas y Trompetas de la Muerte

• Costela de Boi do País e Nabizas á Brasa e Emulsión de Fume

  Costilla de Buey del País y Nabizas a la brasa y Emulsión de Humo

• Selección de Queixos Artesáns da Ribeira Sacra

  Selección de Quesos Artesanos de la Ribeira Sacra

• Caqui e Pera ao Ribeira Sacra e Crumble de Castañas con Xeado de Canela

  Caquis y Peras al Ribeira Sacra y Crumble de Castañas con Helado de Canela

• Filloa rechea de Castaña de Galicia e Crema aérea de Augardente

  Filloa rellena de Castaña de Galicia y Crema aérea de Orujo

• Bica torrada e doces caseiros a xeito de petit fours

  Bica tostada y dulces caseros a modo de petit fours

• 48,00€

Menú Al Gusto

• Menús Personalizados

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