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El Sabor de una Tierra Única

Restaurante Merenzao

Ribeira Sacra Patrimonio da Humanidade




Merenzao, Restaurante-Vinoteca es un espacio gastronómico ideado para degustar la mejor gastronomía gallega en el corazón de la Ribeira Sacra. Su emplazamiento en el Mirador de Cadeiras es un privilegio para los sentidos que invita a sentarse a disfrutar de los excelentes caldos y productos de esta tierra.
A los fogones se sitúa el joven pero experimentado cocinero monfortino Carlos Javier González quien desarrolla una cocina actual, inspirada en los sabores tradicionales, maridada con las más de 40 referencias de los grandes vinos de la Ribeira Sacra.
Este proyecto es posible gracias a la unión de las voluntades de Jose Ramón Martínez Mareque y el Concello de Sober que, con la intención de aportar nuevos retos y valores a la hostelería de la comarca, deciden llevarlo a cabo de cara a la recuperación de una tierra que espera ser reconocida Patrimonio de la Humanidad.


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Ribeira Sacra

En el plato

Recibimos un rico legado gastronómico, compartirlo de una forma auténtica, respetando el producto local y la tradición, es nuestra ilusión y nuestra razón de ser.

Carta Bodega
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DIRECCIÓN
Mirador de Cadeiras (Sober, Lugo)
Nuestras coordenadas son:
42°23’59.4″N 7°33’10.7″W
42.399845, -7.552969

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(+34) 982 10 15 68
contacto@merenzao.es

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